Küchenleiter (m/w/d) ID 27949

Für unser in Kürze neu erbautes "Julia von Bodelschwingh Haus" - ein modernes und mit Glasflächen sowie bodentiefen Fenstern versehendes Gebäude mit repräsentativem Charakter - suchen wir ab Oktober 2023 einen

Küchenleiter (m/w/d)
38,5 Wochenstunden, unbefristet

Wir bieten Ihnen:

• die Vorteile eines zuverlässigen Trägers
• eine Vergütung nach dem Tarif der AVR des Diakonischen Werkes Berlin-Brandenburg-schlesische Oberlausitz
• regelmäßige Tariferhöhungen und Stufensteigerungen (die nächste Erhöhung erfolgt im Januar 2024)
• jährliche Sonderzahlungen (insgesamt 13. Monatsgehalt)
• Beihilfeleistungen (z.B. für Zahnersatz)
• diverse Mitarbeitervergünstigungen (Corporate Benefits) u. a. für Freizeit, Technik, Sport
• vermögenswirksame Leistungen
• einen Kinderzuschlag pro Kind
• unsere Altersvorsorge
• Bezuschussung zu einem Firmenticket / Deutschlandticket
• viele Weiterbildungsmöglichkeiten und eine berufliche Perspektive

Wichtig für uns sind:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise Berufserfahrung in einer Einrichtung der Altenhilfe
• betriebswirtschaftliche und kaufmännische Grundkenntnisse
• Kenntnisse und Erfahrungen im routinierten Umgang mit HACCP
• Einsatzbereitschaft, Kreativität und Belastbarkeit und ein hohes Maß an Selbständigkeit und Flexibilität
• Berufserfahrung in der Leitung eines Teams und Kommunikation mit Bewohner*innen einer Pflegeeinrichtung

Ihre Aufgaben sind:

• optimale Steuerung und Organisation der Küchenabläufe
• Menüplanung unter Berücksichtigung der Kundenwünsche sowie der wirtschaftlichen und finanziellen Vorgaben - in einem Haus für knapp 72 ältere Menschen -
• Steuerung der Getränkeversorgung
• Warendisposition, Warenannahme und Kontrolle
• Organisation und Herstellung von Speisen aller Art
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Fachaufsicht gegenüber der Mitarbeitenden des Bereiches
• Steuerung und Überwachung der Einhaltung vorgeschriebener Reinigungsmaßnahmen im Küchenbereich
• Übernahme von Aufgaben im Rahmen von Kulturveranstaltungen in der Einrichtung

Für Rückfragen steht Ihnen die Einrichtungsleitung, Frau Katharina Kröll-Mohr, unter der Telefonnummer 030 - 86006 - 101 sehr gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen und als neues Teammitglied willkommen zu heißen.